青森県、岩手県産のりんご、長野県産のトマト、兵庫県淡路島産の玉葱、和歌山県産の梅肉を使用。また砂糖、醸造酢、醤油、調味料、十数種類の香辛料なども出来るだけ国産を使用。長年の研究と経験から、食に対しての限りない追求をしてきました。更に低塩、低酸。低塩をエキス分でカバーし、酸味を抑える事で、マイルドでしかも奥の深い味わいを持たせています。
商品カテゴリー
モバイルサイト
http://www.gottsui.jp/
ごっついショップの商品が携帯からでも購入できます。
こだわり
ごっついは創業より変らない味を守ってきました。
ソース、生地、キャベツ、麺・・・このこだわりの全てが「ごっつい」となっています。
この忘れられない味をぜひお試しください。
コラーゲンたっぷりの鶏がらスープをメインに、独自にこだわった"ブランド小麦粉"を使用。更に魚の旨味を加えた生地は、そのまま食べても美味しい。分厚い鉄板で焼きあげるお好み焼は、中はふわっと外はサクッと、口の中でいろいろな出汁が楽しめます。
麺の幅より厚みの幅を広くすることにより、麺線のざらつきを多めに出し、ソースとの絡みを増す工夫された麺に仕上げています。麺線の長さにもこだわりがあり、鉄板の上でクルクル踊る香ばしいごっつい麺は、絶妙な長さにすることにより生まれます。黄金比ともいえる選び抜かれた小麦粉、全卵、かんすい、塩とが織りなすバランスは、ごっつい焼そばの醍醐味を演出する主役です。 高速回転によるミキシングは小麦粉のグルテン質を引き出すポイント。更に麺帯熟成によりもちもちとしたコシと歯ごたえを作り出しています。
産地別に、今一番良い状態のキャベツを厳選。毎日その日の分だけを、職人達が心を込めて千切りにしています。"切り立てキャベツ"こそが、キャベツ本来の甘味を引き出し、美味しいお好み焼の味にかかせない存在となる。新鮮で最高の状態のキャベツは切り方、焼き方ひとつでお好み焼の味は変わります。
現在のカゴの中
商品数：0点
合計：0円
ログイン
既に会員登録がお済みの方
お好み焼き「ごっつい」ブログ紹介
- 「息子95人、娘43人 ごっつい母です。」
- http://ameblo.jp/junkomamalive/
- お好み焼 ごっついの社長 伊原純子によるブログ。
- 「ごっついこの毎日」
- http://ameblo.jp/gottsuiko/
- ごっついお取り寄せ 店長のブログ。
- 「みんなでつなぐ、B級グルメの旅！」
- http://ameblo.jp/b-kyu-gurume/
- お好み焼 ごっついのスタッフによるグルメブログ。
- 「のれんわけへの道!!」
- http://ameblo.jp/gottsui-roppongi/
- お好み焼 鉄板焼ごっつい六本木、酒井店長(カツ）のブログ。
- 「石の上にも三人〜目指せ！独立入門編」
- http://ameblo.jp/gottsui-torio/
- お好み焼 ごっついの新人トリオのブログ。
お支払い・配送について
配達方法・配達料金について
【ご注文・配送に関しまして】
ヤマト運輸（ヤマト運輸株式会社）でお届けします。
・ヤマト運輸(クールなし) ・ヤマト運輸(クール便)
ご注文完了後、お支払、ご入金を確認させていただきましてから商品を発送させていただきます。
【配送時間・配送料に関しまして】
ご希望の配達時間がございましたら、お届け時間帯を選択し、ご注文時に「配達希望時間」の欄でご希望のお届け時間帯をご指定ください。
詳しいご説明に関してはこちらをご覧ください。
お支払いについて
お支払いは、代金引換、クレジットカードがご利用いただけます。
【代金引換（現金）】
商品到着時に合計金額（商品代金 + 送料 + 代引手数料）を配達員にお支払いください。
【クレジットカード】
JCB,VISA,Master,アメリカンエクスプレス、Dinersがご利用いただけます。
詳しいご説明に関してはこちらをご覧ください。
- ごっついお取り寄せ
- ｜マイページ
- ｜会員登録
- ｜カートの中を見る
- ｜当サイトについて
- ｜特定商取引法に関する表記
- ｜ご利用規約
- ｜お支払い・配送について
- ｜プライバシーポリシー
- ｜リンクについて
- ｜お問い合わせ
- ｜サイトマップ｜
Copyright(C)2010 Iteam All rights reserved.